Pâtisserie La Gare by Louis Robuchon STORE

「パティスリー ラ・ガール バイ ルイ ロブション」は、ルイ・ロブションによる世界初のスイーツブランドです。ルイ・ロブションがルーツ を持つ、フランス・ポワティエで19 世紀に生まれたチーズケーキ「トゥルトー」をはじめ、フィナンシェやマカロン、フォンダンショコラなどを取り揃えています。またショップ内には工房も併設しており、一部のスイーツは出来立てでご提供いたします。更には、ルイ・ロブションが厳選した、スイーツに合わせて楽しむワイン、シャンパンもご用意しております。 店内では、フランス人の父と日本人の母を持つルイ・ロブションならではのスイーツ約25種を販売いたします。フィナンシェ、マドレーヌ、モワルーといったフランスの代表的な焼き菓子には、「パンプリーバター」をふんだんに使用。エシレなどと同様にフランスが規定する品質認証制度「A.O.C」を獲得したバターで、搾りたての牛乳を使ったフレッシュで上質な味わいと、ほのかなヘーゼルナッツの香りが特徴です。フィナンシェは、プレーンの他、アオサや喜界島産黒糖、芋焼酎、くるみなど「和」の要素を取り入れたフレーバーなど、各種展開しております。